Le Tea time du Meurice au Restaurant Le Dali

Le Tea time du Meurice est certainement celui que je souhaitais le plus tester, et c’est chose faite. Que vaut-il vraiment ? Je vous dis tout dans cette revue.

Le Tea time du Meurice servi au Dali

Le Meurice est l’un des emblématiques Palaces parisiens, situé rue de Rivoli. C’est un hôtel 5 étoiles magnifique qui nous plonge dans le luxe, le raffinement et l’élégance. En effet, quand on pénètre en son sein, la décoration et l’ambiance du hall ne laisse pas indifférent. Tout est mis en avant de manière douce par des luminaires feutrés. Vous y découvrirez :

• du marbre,
• des sculptures,
• des moulures,
• du mobilier design. 

En s’enfonçant, on tombe sur le fameux Restaurant Le Dali où sera servi le tea time. Designé par l’architecte d’intérieur Philippe STARCK, cet espace singulier est une œuvre d’art inspiré par l’artiste. Notre regard est subjugué par la beauté du lieu : le plafond est habillé d’une immense fresque magnifique, les murs sont bordés de sublimes colonnes imposantes et de miroirs reflétant la somptuosité de la décoration.

La composition du Tea time du Meurice

Le Tea time de l’hôtel Le Meurice est imaginé par le Chef Pâtissier Cédric GROLET qu’on ne présente plus. Il a gagné de nombreux prix dont celui de meilleur pâtissier du monde. Il y a de quoi avoir envie de tester ses créations uniques !

Deux formules sont proposées dont une avec une coupe de champagne à 90 euros. Le contenu du tea time change au grès des saisons.

Nous avons opté pour la formule Tea time au Dali à 68 euros (hors taxe) comprenant :

Une partie salée :

♦ Une Gaufre au sarrasin, crème de persil et fleurs de tagète.

♦ Un Finger brioché thon mayonnaise et oignons croustillants.

♦ Un Finger sandwich dinde fumée, pousse d’épinard et moutarde au miel.

Une partie sucrée :

♦ Fruits sculptés : Fraise et pistache.

♦ Le redoutable cookie caramel et framboise.

♦ Une part de gâteau moelleux à la fraise.

♦ Deux Scones nature et crumble avec un insère à l’abricot accompagné d’une crème crue de la ferme de Borniambuc, une confiture de framboise et une d’abricot.

Une boisson chaude :

♦ Nous avons pris le Thé Comte Grey – Népal : un célèbre thé réinterprété aux accents de bergamote naturelle sur fond boisé de thé du Népal typé second flush Darjeeling dans la plus pure tradition anglaise.

En plus d’une sélection de thés et d’infusions de Lydia GAUTIER, vous pouvez opter pour un café (espresso, cappuccino…) ou pour le célèbre chocolat chaud de la manufacture d’Alain DUCASSE.

A noter : Dès notre arrivée (et ce durant tout le service), on nous a servi de l’eau aromatisée maison avec de la menthe et des agrumes.

Mon avis sur le Tea time de l’Hôtel Le Meurice

Le lieu

Le Meurice est un palace d’exception ! C’est un hôtel vraiment joli, qui fait son effet et qui incarne le luxe et l’élégance à la française. Le restaurant Le Dali est magnifique, avec un agencement bien pensé dans l’ensemble pour avoir l’intimité nécessaire. L’atmosphère est très tamisée avec une luminosité très douce et cocooning.

Le tea time

Comme je l’ai stipulé plus haut, ce tea time était celui que je voulais le plus tester. Je l’ai trouvé bon dans l’ensemble mais je m’attendais à beaucoup plus en termes gustatif en me basant notamment sur le prestige et le prix.

La partie salée était bonne, bien assaisonnée mais avec des ingrédients plutôt basiques et simples. J’aurais aimé avoir des créations avec des produits plus originaux, nobles, d’exceptions.

Pour la partie sucrée, j’ai beaucoup aimé le cookie fondant à souhait et le fruit sculpté à la fraise. Ce dernier était plein de fraîcheur, de saveurs et de gourmandise. J’ai par contre trouvé celui à la pistache un peu écœurant.

J’ai apprécié le fait qu’on nous ai proposé tout le long du service cette eau aromatisée très désaltérante et parfumée.

L’accueil

L’accueil a été à la hauteur : très avenant, pro et chaleureux.

Ma conclusion sur le Tea time du Meurice

Le Tea time du Dali au Meurice est dans l’ensemble bon sans être le meilleur que j’ai pu faire. Je le conseille néanmoins pour ceux qui veulent vivre une vraie expérience luxueuse et feutrée avec un service soigné, une présentation très belle et un cadre unique. Je souligne aussi la beauté de la vaisselle qui est à tomber !

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Coordonnées :

Hôtel Le Meurice
Adresse : 228 rue de Rivoli 75001 Paris

Le tea time est servi : Lundi – samedi 15h30 – 17h30/Dimanche 16h30 – 17h30

Le prix : 68 euros TEA TIME AU DALÍ

Tél.: +33 (0)1 44 58 10 44

E-mail: LeDali.LMP@dorchestercollection.com

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